Siempre es digno de admiración encontrarse ante un grupo de blues que disfruta haciendo la música que les gusta, aunque tengan sus limitaciones como instrumentistas o, dicho de otro modo, aunque no sean unos profesionales ni tampoco se ganen la vida tocando el blues por esos mundos de Dios Este cuarteto, nacido de la amistad y la pasión por la música, nos invita a degustar de sus platos combinados que son el resultado de mezclar viejos sabores de la cocina del sur gracias a estos cuatro buenos cocineros que son Stacey McCann como cantante principal y bajista, Jeff Sánchez como batería, Sanjay Subramainan a la guitarra y compartiendo la voz principal con Stacey y, finalmente, ‘Big’ Geoff Waumans que toca la armónica y canta también algunos temas El disco fue grabado en directo en el estudio y sólo se emplearon ‘overdubs’ en dos temas