Siempre es gratificante escuchar auténtico blues de Chicago, sobre todo cuando está bien realizado y se transmite con alma y corazón. Los Mississippi Heat son una banda liderada por el cantante y armonicista Pierre Lacoque, que en este álbum sólo se dedica a tocar la armónica. Inetta Visor está al frente de los vocales con una voz viva, expresiva y orgásmica y Lurrie Bell ponse su voz en un par de temas, amén de tocar la guitarra junto al resto de la banda a lo largo de todo este ‘One Eye Open’. El disco se grabó en directo en el Rosa’s Lounge de Chicago el 18 de julio del 2005 y mantiene fresco y vivo el espíritu del blues áspero y sudoroso que se escucha habitualmente en esos pequeños clubs de la ciudad del viento.